Frankfurt/Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Magazin für kulinarische Lebensart aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, hat gemeinsam mit dem Whisky-Unternehmen Glenfiddich im Frankfurter Hotel "Main Plaza" den "Whiskykenner des Jahres 2003" gekürt. Der Sieger ist Gerhard Schote, Speditionskaufmann aus Dietzenbach. Der 37jährige Whiskyfan reist zur Belohnung mit seiner Frau und seinem ...
Hamburg (ots) - Hart geht Gastronomie-Kritiker Jürgen Dollase in der aktuellen Ausgabe des Hamburger Magazins DER FEINSCHMECKER EVT 19.2.2003) mit den Köchen ins Gericht. Drei Jahrzehnte nach Ausbruch der Küchenrevolution, die als "Nouvelle Cuisine" von Bocuse & Co. in Frankreich ausgerufen wurde, sei es an der Zeit, die damals propagierten Regeln zu überarbeiten. Zwar habe man - so Dollase - Mehlschwitzen, ...
Hamburg (ots) - "Geiz ist gaga": Zu diesem Schluss kommt das Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER nach einer Blindverkostung von 51 Supermarkt-Chardonnays (Ausgabe 3/2003; EVT 19.2.2003). Die Redaktion hatte Korrespondenten in sieben deutschen Städten in Supermärkte und Discounter geschickt, um stichprobenartig Flaschen für die Verkostung zu kaufen. Von den ...
Hamburg (ots) - In ihrer Septemberausgabe veröffentlicht die Zeitschrift "Der Feinschmecker" eine Broschüre mit den 600 besten Restaurants in Deutschland. Die Präsentation erfolgt nach seit nunmehr zehn Jahren bewährten Regeln: beschreibende Kurztexte, übersichtliche Symbole, alle Informationen, die man für eine Reservierung braucht, und ein klares Bewertungsschema von einem bis maximal fünf ...
Hamburg (ots) - Das Weingut Wittmann aus Westhofen im Anbaugebiet Rheinhessen hat den "Deutschen Riesling-Preis 2001" gewonnen. Die Auszeichnung wurde am Sonnabend (17. November) im Rahmen einer großen Riesling-Gala im Hotel "Krautkrämer" in Münster überreicht. Seit 14 Jahren zeichnet die Hamburger Zeitschrift DER FEINSCHMECKER zusammen mit dem Hotel "Krautkrämer" den besten trockenen deutschen Riesling des ...
Hamburg (ots) - Zum achten Mal veranstaltete die Hamburger Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in diesem Jahr den Wettbewerb: Wer ist der beste Hobbykoch des Jahres 2001? An Deutschlands größtem Wettbewerb, unterstützt von den Firmen Siemens, WMF und Rémy Martin, nahmen wieder mehr als 5.500 Hobbyköche aus Österreich, der Schweiz, Frankreich, Belgien und England teil. Im Finale in Traunreut am Chiemsee setzte ...
Hamburg / Traunreut (ots) - Vier Frauen und vier Männer kämpfen um den Titel: Wer FEINSCHMECKER-Hobbykoch/köchin des Jahres 2001! In acht regionalen Vorrunden konnten sie sich von 96 Kandidaten für das Finale in Traunreut am Chiemsee qualifizieren. Am 19. Oktober treten die Finalisten dort im Siemens-Kochstudio gegeneinander an. Wer das beste Menü kocht, gewinnt. Spitzenkoch Jean-Claude Bourgueil ("Im ...
Hamburg (ots) - Um diesen Titel geht es in einem ebenso spannenden wie anspruchsvollen Wettbewerb, zu dem die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER ihre Leser zum achten Mal aufgerufen hat. An Deutschlands größtem Kochwettbewerb, 2001 unterstützt von den Firmen Siemens, WMF und Rémy Martin, nahmen in diesem Jahr wieder mehr als 5.500 Hobbyköche aus Deutschland, aber auch aus Österreich, der Schweiz, Frankreich, Belgien ...
Hamburg (ots) - Sommerzeit ist Reisezeit. Zeit für Gourmets die raffinierte Kochkunst auch außerhalb der Ballungsräume zu suchen. Aus diesem Grund hat Deutschlands führendes Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER in seiner Juli-Ausgabe 2001 (EVT: 20. 6.) seinen erfolgreichen Genießer-Guide Unterwegs - Beiderseits der Autobahn" aktualisiert. 13 Redakteure und ...
Hamburg (ots) - Guy Savoy, Patron des gleichnamigen Pariser Restaurants unweit vom Arc de Triomphe, ist "Koch des Monats" der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER. In seiner aktuellen Mai-Ausgabe widmet ihm das Genießer-Magazin aus diesem Anlass ein großes Porträt. Ab Mittwoch, den 18. April können Leser und Gäste zudem im "Guy Savoy" vier Wochen lang ein eigens ...
Hamburg (ots) - Gourmet Total: Spitzenköche lassen sich an rund 60 Orten in Deutschland und Österreich über die Schulter und in die Töpfe gucken. Die "Gourmet Tour 2001", unter der Schirmherrschaft von DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendem Magazin für kulinarische Lebensart aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, in Zusammenarbeit mit den Unternehmen bulthaup und Gaggenau, bietet Gourmets ...
Hamburg (ots) - Harald Rüssel, Chefkoch in dem Hotel-Restaurant "Landhaus St.Urban" in Naurath bei Trier, ist "Koch des Monats" der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER. In seiner aktuellen April-Ausgabe widmet ihm das Genießer-Magazin aus diesem Anlass ein großes Porträt. Des Weiteren können Gäste im "Landhaus St. Urban" bis zum 18. April ein spezielles ...
Hamburg (ots) - Der "Weinkenner des Jahres 2001" heißt Heinz-Günther Hackemann. Im Finale des Wettbewerbs, den DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Magazin für kulinarische Lebensart aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag, zum fünften Mal ausgeschrieben hatte, setzte sich der 58-jährige Studienrat aus Neuss im Hotel "Louis C. Jacob", Hamburg, gegen zehn Konkurrenten aus dem gesamten Bundesgebiet durch. ...
Hamburg (ots) - Thomas Bühner, Chefkoch im Restaurant "La Table" in der Spielbank Hohensyburg in Dortmund, ist "Koch des Monats" der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER. In der aktuellen März-Ausgabe widmet ihm das Genießer-Magazin ein großes Porträt. Noch bis zum 20. März können Gäste deshalb im "La Table" ein spezielles FEINSCHMECKER-Menü genießen. Bühner hat ...
München/Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER aus dem Jahreszeiten Verlag hat am Montag bei einem Wettbewerb im Hotel "Bayerischer Hof", München, den "Bäcker des Jahres" und den "Metzger des Jahres" gekürt. Die Sieger sind Bäckermeister Jürgen Bräuninger aus dem fränkischen Neustadt an der Aisch und Metzger Horst-Günter Probst aus München. Schon zum vierten Mal veranstaltete DER FEINSCHMECKER den erfolgreichen ...
Hamburg (ots) - Kinder und Hunde sorgen in den Restaurants meist für Unruhe. Wie tolerant die Deutschen in dieser Frage sind, brachten jetzt zwei getrennte Gewis-Umfragen des Hamburger Gourmet-Magazins DER FEINSCHMECKER an den Tag. Jeweils mehr als 1000 Frauen und Männer von 16 bis 65 Jahren wurden nach ihrer ...
Münster/Hamburg (ots) - Das Weingut Bassermann-Jordan aus Deidesheim in der Pfalz hat in den "Deutschen Riesling-Preis" gewonnen. Eine internationale Jury wählte aus 201 verkosteten Weinen die Spätlese aus der Lage Deidesheimer Kalkofen zum besten trockenen Riesling des Jahrgangs 1999. FEINSCHMECKER-Chefredakteurin Madeleine Jakits verlieh die Auszeichnung am vergangenen Samstag vor annähernd 700 Gästen im ...
Hamburg (ots) - Eine besondere Auszeichnung erfährt Dieter Kaufmann, Patron des bekannten Spitzenlokals "Zur Traube" in Grevenbroich: Das Magazin DER FEINSCHMECKER kürte ihn zum Koch des Jahres. Ab Mittwoch, den 15. November können Gäste deshalb ein spezielles FEINSCHMECKER-Menü genießen. Seit Jahrzehnten ...
Hamburg (ots) - Zum siebten Mal veranstaltete die Hamburger Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in diesem Jahr den Wettbewerb "Wer ist der beste Hobbykoch?" An Deutschlands größtem Kochwettbewerb, unterstützt von den Firmen Siemens, WMF und Champagne Laurent-Perrier, nahmen diesmal knapp 5000 Hobbyköche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz teil. Im Finale in Traunreut am Chiemsee setzte sich am ...
Hamburg (ots) - Rolf Straubinger, Küchenchef im "Burgrestaurant Staufeneck" im schwäbischen Salach bei Göppingen, wurde von der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in der November-Ausgabe zum "Koch des Monats" gekürt. Ab Mittwoch, den 1. November (Allerheiligen) können Gäste deshalb im "Burgrestaurant Staufeneck" ...
Hamburg (ots) - Sieben Frauen und ein Mann kämpfen um den Titel: Wer wird FEINSCHMECKER-Hobbykoch/köchin des Jahres 2000? In den acht regionalen Vorrunden konnten sie sich aus 96 Kandidaten für das Finale in Traunreut am Chiemsee qualifizieren. Am 27. Oktober treten sie dort im Siemens-Kochstudio gegeneinander an. Wer das beste Menü kocht, gewinnt. Spitzenkoch Dieter Kaufmann ("Zur Traube", Grevenbroich) als Chef ...
Hamburg/Zweibrücken (ots) - Höchste Anerkennung für Hans-Günter Schwarz: Der 59-jährige Gutsverwalter und Kellermeister des Weinguts Müller-Catoir im pfälzischen Neustadt wurde von der Hamburger DER FEINSCHMECKER zum "Winzer des Jahres 20002" gekürt. Dieter Braatz, stellvertretender Chefredakteur des Magazins, überreichte die Auszeichnung am Sonnabend (14.10.) während einer Wein-Gala im Romantik Hotel ...
Hamburg (ots) - Jeder zehnte deutsche Mann ist unfähig, sich ein Spiegelei zu braten. Fast jeder dritte (28 Prozent) traut sich aber zu, eine gefüllte Weihnachtsgans mit Beilagen zuzubereiten. Und ein Fünftel der Deutschen beherrscht sogar die bekanntesten Grundrezepte. Das ergab eine Umfrage des ...
Hamburg (ots) - Das Hamburger Lebensart-Magazin DER FEINSCHMECKER hat sie ermittelt: Die hundert besten Plätze der Welt für Genuss und Dolce vita. In der Oktober-Ausgabe (Erstverkaufstag Mittwoch, 20. September) werden auf 80 opulent bebilderten Seiten 100 Ziele in Deutschland und der Welt vorgestellt, die ...
Hamburg (ots) - Jürgen Benker, Chefkoch im Restaurant "Kastell" in der oberpfälzischen Stadt Wernberg-Köblitz, wurde von der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in der September-Ausgabe zum "Koch des Monats" gekürt. Ab Montag, den 14. August können Gäste deshalb im "Kastell" des "Hotels Burg Wernberg" vier Wochen lang ein spezielles FEINSCHMECKER-Menü genießen. ...
Hamburg (ots) - "WER IST DER BESTE HOBBYKOCH 2000?" ist das Motto des siebten Kochwettbewerbs, zu dem die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER ihre Leser aufgerufen hat. An Deutschlands größtem Kochwettbewerb, unterstützt von den Firmen Siemens, WMF und Champagne Laurent-Perrier, nahmen in diesem Jahr mehr als 5.500 Hobbyköche aus Deutschland, aber auch aus Österreich, der Schweiz, Frankreich, Belgien und England teil. ...
Hamburg (ots) - Klaus Heidel, Küchenchef im Restaurant "L'Etoile" in der holsteinischen Stadt Eutin, wurde von der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in der Mai-Ausgabe zum "Koch des Monats" gekürt. Ab Mittwoch, den 19. April können Gäste deshalb im "L'Étoile" einen Monat lang ein spezielles FEINSCHMECKER-Menü genießen. Mit seiner klassisch-französischen Küche ...
Hamburg (ots) - Die April-Ausgabe von "Der Feinschmecker", dem führenden Magazin Deutschlands für kulinarische Lebensart, erreicht mit einem Gesamtumfang von 200 Seiten wieder eine Bestmarke. Der Anlass ist das opulente Schwerpunktthema "Frankreich kulinarisch", in dem "Der Feinschmecker" ausgewählte Produkte, Delikatessen und Spirituosen von der Champagne bis Korsika, von der Atlantikküste bis zum Elsass ...
Hamburg (ots) - Jetzt druckfrisch auf dem Markt: "Wein Gourmet", das neue Magazin der Zeitschrift "Der Feinschmecker" aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag. Auf 172 Seiten bietet die erste Ausgabe des "Wein Gourmet" Genuss und Lebensfreude, Informationen und Tipps für alle, die den Wein lieben - ob Einsteiger oder Kenner. Schwerpunkt des Heftes, das am Wochenende ...
Hamburg (ots) - Zum fünften Mal riefen "Der Feinschmecker" und die "Classic Malts of Scotland" zum Wettbewerb "Whisky-Experte des Jahres" auf. Zunächst mußten interessierte Whisky-Freunde einen Fragebogen mit 12 kniffligen Aufgaben ausfüllen. Aus den richtigen Einsendungen wurden 20 Teilnehmer für die Endausscheidung am 29. Januar im Schloß Reichenschwand bei Nürnberg gelost. Hier galt es, unter anderem Unterschiede zwischen irischem, amerikanischem ...
