Hamburg (ots) - In der aktuellen Januar-Ausgabe der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER (JAHRESZEITEN VERLAG) verraten zehn Top-Sommeliers aus ganz Deutschland ihre Wein-Geheimtipps des Jahres. Ein Service kurz vor Weihnachten: Ein hochwertiger Wein ist ein schönes Geschenk in letzter Minute - und natürlich der beste Begleiter zum Festtagsbraten. Unter den insgesamt 100 Entdeckungen der Wein-Profis sind ...
Hamburg (ots) - Großer Erfolg für einen jungen Winzer aus Rheinhessen: Der 32jährige Daniel Wagner vom Weingut Wagner-Stempel in Siefersheim hat den "Deutschen Riesling-Preis" gewonnen. Diese Auszeichnung wird jährlich vom Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER zusammen mit dem Münsteraner Hotelier Hans Joachim Krautkrämer - für den besten trockenen deutschen Riesling des aktuellen Jahrgangs vergeben. Im Finale der ...
Hamburg (ots) - Zu den Spitzenköchen der Republik gehört Hans Stefan Steinheuer seit einigen Jahren, aber jetzt hat ihn das Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER aus dem Jahreszeiten Verlag in die allererste Reihe gestellt: Der 44-Jährige wurde zum "Koch des Jahres 2003" gekürt. Die Auszeichnung erhält Steinheuer "nicht nur für die herausragende Leistung an Kreativität und handwerklicher Perfektion, die er über ...
Hamburg (ots) - In 81 Prozent der deutschen Familien tragen die Frauen nach wie vor die Hauptlast an den Weihnachtstagen. Eine repräsentative Umfrage im Auftrag des Hamburger Magazins DER FEINSCHMECKER aus dem JAHRESZEITEN VERLAG ergab, dass nur 7 Prozent der Männer in deutschen Haushalten eine führende Rolle ...
Hamburg (ots) - Zum neunten Mal veranstaltete die Hamburger Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in diesem Jahr den Wettbewerb "Wer ist der beste Hobbykoch?". An Deutschlands anspruchvollstem Wettbewerb, unterstützt von den Firmen AEG, Noilly Prat und Tefal, nahmen hunderte von Hobbyköchen aus Deutschland und den Nachbarländern teil. Beim Finale in "Steinheuers Restaurant" in Bad-Neuenahr-Heppingen setzte sich am ...
Hamburg (ots) - In seinem farbenfrohen Sonderheft MEDITERRANE KÜCHE präsentiert das Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER (JAHRESZEITEN VERLAG) 55 Rezepte, die auf sinnliche Art an den Sommer erinnern: vom Meeresfrüchtesalat über Eckart Witzigmanns Edelpizza bis zur Zitronentorte. Die meisten Zubereitungen gelingen auch Einsteigern, für ambitionierte Hobbyköche sind zum Beispiel Fischrezepte von europäischen ...
Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER hat das Traditionshaus "Sonnenalp" in Ofterschwang zum "Hotel des Jahres" im Jahre 2003 gekürt. Das Hotel im Allgäu bietet ungewöhnliche Vorzüge. Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf die Alpen sind stilsicher und ohne jeden Protz eingerichtet. Aufs Siegerpodest aber brachten das Haus der vorbildliche Service und die herausragende Wellness mit dem jüngst eröffneten Rainbow ...
Hamburg (ots) - Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen. Rund 157 Liter des schwarzen Muntermachers wurden im vergangenen Jahr pro Person getrunken. Und am liebsten mögen die Bundesbürger das Heißgetränk gefiltert. Aber welches Zubereitungsverfahren bietet höchsten Kaffeegenuss? Kanne oder Maschine? DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führende Monatszeitschrift für Essen, Trinken und Lebensart, machte für die aktuelle November-Ausgabe, Heft 11/2003, zusammen ...
Hamburg (ots) - Über 200 Gäste waren ins Berliner Hotel "InterContinental" und dessen Top-Restaurant "Hugos" gekommen, um mit dem Hamburger Gourmet-Magazin DER FEINSCHMECKER zu feiern, darunter Prominente wie Thomas Roth, Leiter des ARD Hauptstadt-Studios, Hans-Peter Wodarz und viele Küchenchefs der Berliner Top-Gastronomie. Es gab einen guten Grund für den regen Zuspruch: Das Restaurant "Hugos" wurde zum ...
Hamburg / Bad Neuenahr (ots) - Drei Frauen und fünf Männer kämpfen um den Titel: Wer wird FEINSCHMECKER-Hobbykoch/köchin des Jahres 2003? In den acht regionalen Vorrunden konnten sie sich von 96 Kandidaten für das Finale in Bad Neuenahr qualifizieren. Am 24. Oktober 2003 treten die Finalisten dort in "Steinheuers Restaurant" gegeneinander an: Patron und Chefkoch Hans Stefan Steinheuer als Chef der Jury gibt zwei ...
Hamburg (ots) - Bereits zum vierten Mal stellt das Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG die 400 besten Metzger in Deutschland vor. In einer handlichen Broschüre, die der November-Ausgabe des Magazins (EVT: 15.10.2003) beiliegt, werden die ausgewählten und geprüften Betriebe mit kompletter Adresse, Spezialitäten und kurzer Beschreibung präsentiert. Außerdem gibt die Broschüre ...
Hamburg (ots) - In ihrer Septemberausgabe veröffentlicht "Der Feinschmecker", Deutschlands führende Zeitschrift für Reisen, Essen, Trinken und Lebensart, wie gewohnt ihre Broschüre mit den 600 besten Restaurants in Deutschland. Die Präsentation erfolgt nach bewährtem Schema: beschreibende Kurztexte, übersichtliche Symbole, alle Informationen, die man für ...
Hamburg (ots) - Es gibt kaum einen anspruchsvolleren Wettbewerb für Hobbyköche als den des Hamburger Magazins DER FEINSCHMECKER. Die Redaktion hat bereits zehn Jahre Erfahrung mit der bundesweiten Veranstaltung, in diesem Jahr wird alles noch spannender und origineller als bisher. Bereits im Mai hatte DER FEINSCHMECKER gemeinsam mit seinen Partnern AEG, Tefal ...
Hamburg (ots) - Einen aktuellen Guide zu den besten Adressen der Schweiz hat das Hamburger Lebensart-Magazin DER FEINSCHMECKER zusammen mit seinem Juli-Heft veröffentlicht. In der handlichen Broschüre werden mehr als 330 Hotels, Restaurants und Geschäfte empfohlen - die kulinarischen Gipfel des Alpenlandes. Neben den führenden Grandhotels von Ascona bis Zürich finden sich auch originelle, preiswerte Adressen; bei ...
Frankfurt/Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Magazin für kulinarische Lebensart aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, hat gemeinsam mit dem Whisky-Unternehmen Glenfiddich im Frankfurter Hotel "Main Plaza" den "Whiskykenner des Jahres 2003" gekürt. Der Sieger ist Gerhard Schote, Speditionskaufmann aus Dietzenbach. Der 37jährige Whiskyfan reist zur Belohnung mit seiner Frau und seinem ...
Hamburg (ots) - Hart geht Gastronomie-Kritiker Jürgen Dollase in der aktuellen Ausgabe des Hamburger Magazins DER FEINSCHMECKER EVT 19.2.2003) mit den Köchen ins Gericht. Drei Jahrzehnte nach Ausbruch der Küchenrevolution, die als "Nouvelle Cuisine" von Bocuse & Co. in Frankreich ausgerufen wurde, sei es an der Zeit, die damals propagierten Regeln zu überarbeiten. Zwar habe man - so Dollase - Mehlschwitzen, ...
Hamburg (ots) - "Geiz ist gaga": Zu diesem Schluss kommt das Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER nach einer Blindverkostung von 51 Supermarkt-Chardonnays (Ausgabe 3/2003; EVT 19.2.2003). Die Redaktion hatte Korrespondenten in sieben deutschen Städten in Supermärkte und Discounter geschickt, um stichprobenartig Flaschen für die Verkostung zu kaufen. Von den ...
Hamburg (ots) - In ihrer Septemberausgabe veröffentlicht die Zeitschrift "Der Feinschmecker" eine Broschüre mit den 600 besten Restaurants in Deutschland. Die Präsentation erfolgt nach seit nunmehr zehn Jahren bewährten Regeln: beschreibende Kurztexte, übersichtliche Symbole, alle Informationen, die man für eine Reservierung braucht, und ein klares Bewertungsschema von einem bis maximal fünf ...
Hamburg (ots) - Das Weingut Wittmann aus Westhofen im Anbaugebiet Rheinhessen hat den "Deutschen Riesling-Preis 2001" gewonnen. Die Auszeichnung wurde am Sonnabend (17. November) im Rahmen einer großen Riesling-Gala im Hotel "Krautkrämer" in Münster überreicht. Seit 14 Jahren zeichnet die Hamburger Zeitschrift DER FEINSCHMECKER zusammen mit dem Hotel "Krautkrämer" den besten trockenen deutschen Riesling des ...
Hamburg (ots) - Zum achten Mal veranstaltete die Hamburger Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in diesem Jahr den Wettbewerb: Wer ist der beste Hobbykoch des Jahres 2001? An Deutschlands größtem Wettbewerb, unterstützt von den Firmen Siemens, WMF und Rémy Martin, nahmen wieder mehr als 5.500 Hobbyköche aus Österreich, der Schweiz, Frankreich, Belgien und England teil. Im Finale in Traunreut am Chiemsee setzte ...
Hamburg / Traunreut (ots) - Vier Frauen und vier Männer kämpfen um den Titel: Wer FEINSCHMECKER-Hobbykoch/köchin des Jahres 2001! In acht regionalen Vorrunden konnten sie sich von 96 Kandidaten für das Finale in Traunreut am Chiemsee qualifizieren. Am 19. Oktober treten die Finalisten dort im Siemens-Kochstudio gegeneinander an. Wer das beste Menü kocht, gewinnt. Spitzenkoch Jean-Claude Bourgueil ("Im ...
Hamburg (ots) - Um diesen Titel geht es in einem ebenso spannenden wie anspruchsvollen Wettbewerb, zu dem die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER ihre Leser zum achten Mal aufgerufen hat. An Deutschlands größtem Kochwettbewerb, 2001 unterstützt von den Firmen Siemens, WMF und Rémy Martin, nahmen in diesem Jahr wieder mehr als 5.500 Hobbyköche aus Deutschland, aber auch aus Österreich, der Schweiz, Frankreich, Belgien ...
Hamburg (ots) - Sommerzeit ist Reisezeit. Zeit für Gourmets die raffinierte Kochkunst auch außerhalb der Ballungsräume zu suchen. Aus diesem Grund hat Deutschlands führendes Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER in seiner Juli-Ausgabe 2001 (EVT: 20. 6.) seinen erfolgreichen Genießer-Guide Unterwegs - Beiderseits der Autobahn" aktualisiert. 13 Redakteure und ...
Hamburg (ots) - Guy Savoy, Patron des gleichnamigen Pariser Restaurants unweit vom Arc de Triomphe, ist "Koch des Monats" der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER. In seiner aktuellen Mai-Ausgabe widmet ihm das Genießer-Magazin aus diesem Anlass ein großes Porträt. Ab Mittwoch, den 18. April können Leser und Gäste zudem im "Guy Savoy" vier Wochen lang ein eigens ...
Hamburg (ots) - Gourmet Total: Spitzenköche lassen sich an rund 60 Orten in Deutschland und Österreich über die Schulter und in die Töpfe gucken. Die "Gourmet Tour 2001", unter der Schirmherrschaft von DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendem Magazin für kulinarische Lebensart aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, in Zusammenarbeit mit den Unternehmen bulthaup und Gaggenau, bietet Gourmets ...
Hamburg (ots) - Harald Rüssel, Chefkoch in dem Hotel-Restaurant "Landhaus St.Urban" in Naurath bei Trier, ist "Koch des Monats" der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER. In seiner aktuellen April-Ausgabe widmet ihm das Genießer-Magazin aus diesem Anlass ein großes Porträt. Des Weiteren können Gäste im "Landhaus St. Urban" bis zum 18. April ein spezielles ...
Hamburg (ots) - Der "Weinkenner des Jahres 2001" heißt Heinz-Günther Hackemann. Im Finale des Wettbewerbs, den DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Magazin für kulinarische Lebensart aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag, zum fünften Mal ausgeschrieben hatte, setzte sich der 58-jährige Studienrat aus Neuss im Hotel "Louis C. Jacob", Hamburg, gegen zehn Konkurrenten aus dem gesamten Bundesgebiet durch. ...
Hamburg (ots) - Thomas Bühner, Chefkoch im Restaurant "La Table" in der Spielbank Hohensyburg in Dortmund, ist "Koch des Monats" der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER. In der aktuellen März-Ausgabe widmet ihm das Genießer-Magazin ein großes Porträt. Noch bis zum 20. März können Gäste deshalb im "La Table" ein spezielles FEINSCHMECKER-Menü genießen. Bühner hat ...
München/Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER aus dem Jahreszeiten Verlag hat am Montag bei einem Wettbewerb im Hotel "Bayerischer Hof", München, den "Bäcker des Jahres" und den "Metzger des Jahres" gekürt. Die Sieger sind Bäckermeister Jürgen Bräuninger aus dem fränkischen Neustadt an der Aisch und Metzger Horst-Günter Probst aus München. Schon zum vierten Mal veranstaltete DER FEINSCHMECKER den erfolgreichen ...
