Gaggenau-Kochstudio bei 'Biolüske' eröffnet / Der ausgefallene Bio-Supermarkt in Berlin-Lichterfelde hat jetzt auch ein Kochstudio der Top-Klasse
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Storys zum Thema Essen&Trinken
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Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Pulsnitzer Pfefferkuchen
Hamburg (ots) - In den letzten Wochen vor Weihnachten ist Hoch-Zeit in Pulsnitz. Nirgends in Deutschland gibt es mehr Pfefferkuchenbäcker pro Einwohner als in diesem sächsischen Städtchen: Auf knapp 7000 Pulsnitzer kommen acht Meisterbetriebe. Das Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG stellt in seiner Dezember-Ausgabe diese im Westen noch kaum bekannte Spezialität vor. Autor Bernd Fritz erklärt Herkunft und Machart der Pfefferkuchen, ...
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Nur knapp jeder vierte Deutsche kauft Brötchen beim Traditionsbäcker / DER FEINSCHMECKER-Umfrage belegt Trend zum Discounter
Hamburg (ots) - Wo kaufen Sie Brot und Brötchen? Das Hamburger GEWIS-Institut befragte jetzt im Auftrag des Gourmetmagazins DER FEINSCHMECKER November-Ausgabe) 1018 Deutsche zwischen 16 und 65 nach ihren Einkaufsgewohnheiten. Das Umfrageergebnis kann der Bäckerzunft nicht gefallen: Denn nur noch knapp jeder ...
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DER FEINSCHMECKER stellt die 500 besten Bäcker Deutschlands vor
Hamburg (ots) - Die besten Bäcker in Deutschland präsentiert die Zeitschrift Der FEINSCHMECKER aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag in ihrer November-Ausgabe (ab 13. Oktober am Kiosk) in einer handlichen Broschüre. Knapp über 500 Bäckereien - von mehr als 1000 Betrieben in der engeren Wahl - wurden nach eingehender Überprüfung durch die Redakteure und Mitarbeiter des FEINSCHMECKER in das 134 Seiten starke ...
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DER FEINSCHMECKER wählt den "Nassauer Hof" in Wiesbaden zum Hotel Des Jahres 2004
Hamburg (ots) - Zum sechsten Mal zeichnet DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Gourmet-Magazin aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, das "Hotel des Jahres" aus. Die Redaktion wählt ein Haus, das durch besondere Anstrengungen (Investitionen), seinen besonderen Charme, das ganz besondere Engagement im Management, beim Service und in den Hotelküchen auf ...
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DER FEINSCHMECKER kürt den Koch des Jahres
Hamburg (ots) - Der "Koch des Jahres 2004" heißt Joachim Wissler. Dem Küchenchef des Restaurants "Vendôme" im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach wurde die begehrte Auszeichnung vom Magazin DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG verliehen. Die Laudatio auf den Preisträger hielt Jahrhundert-Koch und FEINSCHMECKER-Autor Eckart Witzigmann vor rund 1000 Gästen in der Frankfurter ...
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Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER-Awards feiern auf der Buchmesse Premiere / Preisverleihung und Präsentation des DER FEINSCHMECKER Guides 2005
Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Gourmet-Magazin aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, erwartet etwa 1.000 Gäste aus Wirtschaft, Medien, Kultur und Politik zur "FEINSCHMECKER-Messe Party" am 7. Oktober ab 19.30 Uhr in der Plaza Commerzbank in Frankfurt. Diese hochkarätige ...
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DER FEINSCHMECKER Sonderheft über die italienische Lebensart in Deutschland
Hamburg (ots) - Dolce Vita zwischen Kiel und Konstanz präsentiert die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG in ihrem Sonderheft DER FEINSCHMECKER "Die besten Italiener in Deutschland" (ab 6. Oktober am Kiosk). Die Redakteure und Mitarbeiter dieses Specials sind den Zeugnissen italienischer Lebensart nachgegangen und stellen die ...
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Im Sonderheft von DER FEINSCHMECKER: Die besten italienischen Restaurants in Deutschland
Hamburg (ots) - Das Restaurant "Anna Amalia" in Weimar bietet derzeit die beste italienische Küche in Deutschland: Chefkoch Marcello Fabbri aus Brindisi, so stellt die Hamburger Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in ihrem Sonderheft "Die besten Italiener in Deutschland" (ab 6. Oktober am Kiosk) fest, kocht hier seit ...
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DER FEINSCHMECKER ermittelt den größten Koch Deutschlands
Hamburg (ots) - Wie groß ein Koch wirklich ist, zeigen weder Punkte, Sterne noch Kochhauben, sondern das Maß aller Dinge: der Zollstock. Das Hamburger Lebensart-Magazin DER FEINSCHMECKER hat jetzt Deutschlands größte Köche ermittelt (Oktober-Ausgabe, Erstverkaufstag Mittwoch, 15. September). Für Mathias M. Meyer, Herr der Töpfe im Studentenwerk Erlangen-Nürnberg, reichte auch das Metermaß nicht aus: Mit ...
mehrKult-Köchin Nigella Lawson verführt ihren Mann mit Brathähnchen
Hamburg (ots) - "Der Spaß am Essen verrät, was ein Mann im Bett mag -und wie er körperliche Liebe genießt", sagt Nigella Lawson (44) im Interview mit der Zeitschrift FÜR SIE (erscheint am 7. September). Die Kult-Köchin ist neben Jamie Oliver der absolute Star der neuen britischen Küche. Ihre vier Kochbücher, das fünfte folgt demnächst, wurden schon ...
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DER FEINSCHMECKER empfiehlt: Die besten Restaurants in Deutschland 2004/2005
Hamburg (ots) - In ihrer Septemberausgabe veröffentlicht die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER wieder ihre Broschüre mitden 600 besten Restaurants in Deutschland. Die Präsentation erfolgt seit zwölf Jahren nach bewährten Regeln: beschreibende Kurztexte, übersichtliche Symbole, alle Informationen, die man für eine Reservierung braucht, und ein klares ...
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Europäische Gourmet-Meile an Bord der EUROPA vor Heiligendamm
Hamburg (ots) - Als erstes Kreuzfahrtschiff ging die EUROPA am 16.8.2004 vor Heiligendamm, dem ältesten Seebad Deutschlands, auf Reede. Unter dem Motto "EUROPAs Beste" verwöhnten mehr als 20 der besten europäischen Köche, Winzer und Chocolatiers an Bord die rund 350 Kreuzfahrer und weitere 150 Gäste mit einem Gourmet-Festival der besonderen Art. In Zusammenarbeit mit der Zeitschrift "Der Feinschmecker" ...
mehrHeißes gegen Hitze
Hamburg (ots) - Cool bleiben, Tee trinken: Das ist der Tipp für die heiße Jahreszeit! Bei uns gilt Tee meist immer noch als Wohlfühlgetränk für die Wintertage. Ganz anders bei den Bewohnern der Teeanbauländer: Als bestes Mittel gegen die extreme Hitze trinken sie Tee in kleinen Schlücken. Durch den Genuss des Heißgetränks werden die Blutgefäße in Magen und Darm erweitert. So kommt die Flüssigkeit schneller ins Blut und es setzt ein leichtes Schwitzen ...
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Jan Ullrich geht mit Pasta an den Start
Hamburg (ots) - Radprofi Jan Ullrich kommt immer besser in Form und will bei der Tour de France 2004 wieder angreifen. Dem DER FEINSCHMECKER Juli-Ausgabe, jetzt am Kiosk) verriet der erste deutsche Tour-de-France-Sieger (1997) das Geheimnis seiner großen Ausdauer: Er liebt Rotwein vor dem Start, Pasta während der Tour und eine Magnumflasche Champagner hinter der Ziellinie. Im Restaurant lässt ihn seine Freundin, die ...
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Schiri Dr. Merk: Nach dem EM-Finale gönnt er sich einen Brunello
Hamburg (ots) - Was trinkt Dr. Markus Merk, Zahnarzt und deutscher Schiedsrichter bei der Fußball-Europameisterschaft in Portugal, nach dem Finale? Seine Antwort: zunächst eine Pfälzer Riesling-Schorle, später dann eine Flasche Brunello di Montalcino aus der Toskana. Das verriet der Mann an der Pfeife dem Magazin Wein Gourmet aus dem Hamburger JAHRESZEITEN ...
mehrGenussvoll grillen: Auf die richtige Hitze kommt es an
Köln (ots) - Die warmen Sonnenstrahlen locken jeden Grillfreund nach draußen und lassen so manches Herz höher schlagen: Die Grillsaison ist eröffnet. Wer mit Genuss grillt, der achtet nicht nur auf die richtige Qualität der Lebensmittel, sondern auch auf die Beschaffenheit der Grillkohle. Denn die unterschiedlichen Brennstoffe geben ihre Hitze unterschiedlich ab und beeinflussen somit das Grillergebnis und ...
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Erstmals: FEINSCHMECKER-Broschüre mit den besten Weingütern Österreichs
Hamburg (ots) - Die Qualität der österreichischen Weine ist unumstritten und ihre Beliebtheit in Deutschland auch: Grüner Veltliner, Riesling und Blaufränkisch stehen nicht nur in Restaurants mit österreichischer Küche auf der Karte, sondern auch in vielen Szenelokalen. Zur Orientierung für die deutschen Konsumenten stellt die Hamburger Zeitschrift DER ...
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ProSieben-Koch Ralf Zacherl jetzt auch auf DVD! / "Zacherl - Einfach kochen!" erscheint bei Universal Music und ist ab dem 10. Mai 2004 im Handel erhältlich
München (ots) - Seit rund einem Jahr präsentiert Ralf Zacherl mit "Zacherl - Einfach kochen!" montags bis freitags um 10.55 Uhr auf ProSieben die frechste Show rund um den Kochtopf. Hipp, unkonventionell und genial würzt der Wahl-Berliner seine Sendungen mit jeder Menge Tipps und Tricks rund um den Herd. Sein ...
mehr"Augenschmaus": Schön essen mit Bauknecht und Lea Linster
Schorndorf (ots) - Kochen liegt im Trend: Unzählige Bücher, Zeitschriften und Fernsehsendungen beschäftigen sich mit Rezeptvorschlägen und Zubereitungstipps. Das kreative Anrichten und Servieren der mit viel Mühe gekochten Gerichte kommt dagegen oft zu kurz. Die Aktion "Augenschmaus" des Hausgeräte-Spezialisten Bauknecht soll diese Lücke füllen: Das Unternehmen serviert eine umfangreiche Augenschmaus-Broschüre ...
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Großer Erfolg für die OLIO des DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Die OLIO 2004, Deutschlands einzige Olivenölmesse, hat am Wochenende (24. und 25. April) in den Kölner Spichernhöfen mehr als 1600 Besucher aus ganz Deutschland begeistert. Die Messe rund um Olivenöl, Wein und mediterrane Produkte wurde von der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER ins Leben gerufen und bereits zum zweiten Mal mit großem Erfolg veranstaltet. Rund 70 Olivenölproduzenten aus aller Welt ...
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Die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER veranstaltet bereits zum zweiten Mal die OLIO, Deutschlands bedeutendste Olivenölmesse
Hamburg (ots) - Rund 70 der besten Olivenölproduzenten und -Importeure der Welt werden am 24. und 25. April in den Kölner Spichernhöfen, Spichernstraße 6, ihre Olivenöle ausstellen, dazu mediterrane Lebensmittel und Wein. Die ausgestellten Öle waren zuvor in wochenlangen Tests von der DER ...
mehrZEIT Wein-Spezial: Auch beim Wein urteilen Männer und Frauen unterschiedlich
Hamburg (ots) - Im Rahmen eines Wein-Spezials hat die ZEIT eine Blindverkostung mit zehn Frauen und zehn Männern durchgeführt. Das Ergebnis: Frauen sind Weinen gegenüber positiver eingestellt - sie loben gelungene Weine und sind vorsichtiger beim Verurteilen. Und sie beurteilen die Favoriten der Männer oft ganz anders. Es stellt sich die Frage, ob die ...
mehrNeues Kochmagazin LECKER startet im praktischen Querformat
Hamburg (ots) - Es ist soweit. LECKER, die junge Tochter von kochen & genießen aus der Bauer Verlagsgruppe kommt am 31. März 2004 in den Handel. Das Kochmagazin mit 120 Seiten im bisher einmaligen Querformat kostet 2,50 Euro. Die Startauflage liegt bei 250.000 Exemplaren. Olaf Köhnke, Verlagsleiter LECKER: Wir machen ein Kochmagazin für junge Frauen und Männer, die nicht mehr klassisch zu Hause ...
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"Auf "Weinwegen" durch Bordeaux und Burgund - echte Klassiker in Sachen Genuss
Hagen (ots) - Lafite, Latour, Mouton-Rothschild, Chardonnay - auf dem Routenplan der "Weinwege" dürfen diese Klassiker nicht fehlen. Im Spätsommer führen die Genießer-Kurztrips in die Regionen Bordeaux und Burgund. Mit besten Weinen, kulinarischen Highlights, kulturellen Leckerbissen und edlem Ambiente. "Weinwege" ist die jüngste Erlebnismarke von Wikinger ...
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Wein Gourmet vergibt WINE AWARDS 2004 / Hamburger Magazin zeichnet zum zweiten Mal Persönlichkeiten aus der Welt des Weins aus
Bergisch Gladbach (ots) - Einen Tag vor der "Oscar"-Verleihung in Los Angeles hat der "Wein Gourmet" heute abend (28. Februar) im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach die "Wein-Oscars" vergeben. Im Rahmen eines großen Festballs wurden zum zweiten Mal - nach 2003 - fünf Persönlichkeiten aus der Welt ...
mehrFirmengruppe J.J.Darboven goes digital / Start von Gourvita Genussversand im Internet
Hamburg (ots) - Mit dem Start von GOURVITA.COM eröffnen sich Gourmets aus ganz Europa ein bisher nie da gewesenes Sortiment mit über 800 Artikeln aus den Bereichen Kaffee, Espresso, Tee, passendes Zubehör, edlen Geschenksets und Lifestylewaren. GOURVITA.COM ist unter anderem der offizielle Shop von EILLES - dem ehemals königlich bayerischen Hoflieferanten - und ...
mehrZEIT-Kochwettbewerb 2004 startet durch
Hamburg (ots) - Wolfram Siebeck rief in der ZEIT Nr. 52 vom 17. Dezember 2003 zum ZEIT-Kochwettbewerb. Jetzt berichtet er erfreut, dass bisher mehrere hundert Leser Rezepte eingesandt haben: "Ich war allein vom Lesen so erschöpft, als hätte ich zwölf Stunden in der Küche geschuftet!" Eine Auswahl unter den vielen interessanten und raffinierten Rezepten zu treffen, fällt dem Gourmet jedoch sehr schwer. ...
mehrkochen & genießen bekommt eine Tochter - "Lecker"
Hamburg (ots) - Familienzuwachs bei kochen & genießen aus der Bauer Verlagsgruppe. Die Kochzeitschrift bekommt Ende März eine Tochter mit dem Arbeitstitel "Lecker". Zum Start wird sie auf 120 Seiten im bisher einmaligen Querformat alle relevanten Informationen für die junge Köchin zusammenfassen. Das Layout ist schick und modern. Es gibt das Lebensgefühl der jungen Generation wieder, die das gemeinsame Kochen mit ...
mehrVorurteil widerlegt: Gichtkranke können Tee unbesorgt genießen
Hamburg (ots) - Viele Gichtkranke verzichten tapfer auf ihre geliebte Tasse Tee. Der Grund: Lange Zeit wurde behauptet, die im Tee enthaltenen Substanzen Koffein und Theophyllin würden den Harnsäurespiegel erhöhen und damit das Krankheitsbild verschlechtern. Doch hier kann Entwarnung gegeben werden: Die Inhaltsstoffe von Tee haben keinen Einfluss auf den Harnsäurestoffwechsel von Gichtkranken. Gicht entsteht ...
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