Wolfegg (ots) - Ein Fernsehteam von "Planetopia", dem Wissenschaftsmagazin auf SAT1, hat zusammen mit Klaus Winter, Chefredakteur des deutschen Grill- und Barbecue-Magazins Fire&Food, einen Tag lang Hobbygrillern über die Schulter gesehen. Grillen macht Spaß, schmeckt gut und ist eigentlich einfach. Dennoch: Man kann auch beim Grillen einiges falsch machen, wie ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Zum dritten Mal veranstaltet das Hamburger Gourmet-Magazin DER FEINSCHMECKER JAHRESZEITEN VERLAG die "OLIO", Deutschlands einzige Olivenöl-Messe: Auf der Praterinsel im Herzen Münchens werden am Wochenende, dem 4. und 5. Juni 2005, über 120 der weltbesten Olivenöl-Produzenten ihre Öle und weitere mediterrane Delikatessen dem Publikum präsentieren. Prominente Aussteller sind etwa Giorgio Franci, Toskana, die Prinzessin Marina Colonna, Molise, und das ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Nach SIEBECKS KOCHSCHULE gibt DER FEINSCHMECKER ein neues Sonderheft in hochwertigen Paperback-Reihe heraus: GESUND GENIESSEN verbindet das aktuelle Thema Gesundheit mit Lebensart und großer Küche. So hat die Redaktion den aktuellen Olivenöl-Jahrgang getestet und stellt in einem großen Special ...
Hamburg (ots) - Kaffee ist besser als sein Ruf. Das meldet die Frauenzeitschrift FÜR SIE in ihrer aktuellen Ausgabe vom 17. Mai 2005. Das Magazin beruft sich dabei auf neuste wissenschaftliche Studien. Die wichtigsten Ergebnisse: Zwei bis fünf Tassen, am besten über den Tag verteilt, sollen präventiv vor Allergien, Darm- und Leberkrebs, Gallensteinen und Karies schützen. Das Risiko, an Parkinson oder Diabetes vom ...
Hamburg (ots) - Maikäfer sind in Deutschland und Österreich an vielen Orten wieder zur Plage geworden. Vincent Klink, Starkoch auf der Wielandshöhe in Stuttgart, könnte sich vorstellen, auch Maikäfer kulinarisch zu verwerten. "Diese Fortpflanzungsmaschinen sind wahre Eiweißbomben; ein paar davon enthalten so viel Protein wie ein Steak. Wenn sich jeder Deutsche eine Käfervorspeise genehmigt, können wir auf ...
Berlin (ots) - 24 Stunden Montag, 23. Mai 2005, 22.15 Uhr Das große Stechen Unser Spargel ist der beste! Um kein Gemüse wird in Deutschland ein solches Brimborium veranstaltet wie um den Spargel. Jedes Frühjahr die gleichen Bilder: Spargelköniginnen werden gekrönt, Landesfürsten eilen auf den Acker, um vor Fotografenpulks die ersten Stangen zu stechen. Vor dem Hintergrund von Hartz IV ...
Berlin (ots) - "Kochen & Co - Treffpunkt Casino" heißt das neue Magazin, das am 20. Mai 2005 um 12.15 Uhr bei Bahn TV, dem Fernsehsender der Deutschen Bahn, auf Sendung geht. Moderator Ike Fast und Bahnkoch Michael Nuhn bereiten Menüs zum Nachkochen zu, außerdem erfahren die Zuschauer Spannendes aus der Welt der Großgastronomie. So geht es in der ersten Sendung ...
Hamburg (ots) - Zum zweiten Mal treffen sich "EUROPAs Beste": Am 22. Juni 2005 stellen in Amsterdam an Bord der EUROPA über 20 der renommiertesten Köche, Winzer, Chocolatiers, Pâtissiers und Fromagiers Europas ihr Können unter Beweis. In Kooperation mit den Magazinen "Feinschmecker" und "Wein Gourmet" präsentiert Hapag-Lloyd Kreuzfahrten gemeinsam mit den Partnern Gaggenau und Hotel Amstel Intercontinental das ...
Hamburg (ots) - In Deutschlands Kreativ-Küchen brutzelt es wieder: ZEIT-Gourmet Wolfram Siebeck ruft alle Hobbyköche in der ZEIT Nr. 15 vom 6. April 2005 wieder zum Wettkochen auf. Thema des diesjährigen Kochwettbewerbs: Verzaubern Sie ein gewöhnliches Huhn in eine Gourmet-Speise. Hobbyköche sind ...
Hamburg (ots) - Wolfram Siebeck beklagt die Genussfeindlichkeit der Deutschen. Die Sparsamkeit bei der Auswahl von Nahrungsmitteln habe nichts mit den gestiegenen Arbeitslosenzahlen zu tun, schreibt Siebeck in der ZEIT. "Der als geil gepriesene Geiz ist viel zu tief in unserer Volksseele verankert." Die ...
Hamburg (ots) - Vielfalt beim Kaffeegenuss ist bei den Deutschen angesagt. Bereits kurz nach der Markteinführung des neuen Einzelportionssystems Cafissimo von Tchibo ist das neue Produkt des Hamburger Kaffeerösters vorübergehend vielerorts ausverkauft. Tchibo Cafissimo ist die neue Kaffeevielfalt aus nur ...
Hamburg (ots) - Caffè Crema heißt die neue vielseitige Kaffeeköstlichkeit von Tchibo, die speziell für Kaffeevollautomaten entwickelt wurde und ab sofort erhältlich ist. Tchibo Caffè Crema lässt sich ideal als hocharomatischer Kaffee mit einer feinen, dichten Crema-Schicht genießen, eignet sich aber auch hervorragend als Basis für unterschiedliche Kaffeespezialitäten mit Milch, wie Cappuccino, Latte Macchiato ...
NATIONAL GEOGRAPHIC DEUTSCHLAND
Hamburg (ots) - Wissenschaftler wollen aus den Resten der Ketchupproduktion Produkte gegen das Altern herstellen. In den Schalen und Kernen der Tomaten sind wertvolle Ballaststoffe, Öle und Wachse enthalten. Diese verfügen alle über den Pflanzenfarbstoff Lycopin, der das Herz-Kreislauf-System schützt und der Haut hilft, freie Radikale abzuwehren. Frittiert man Kartoffelchips mit lycopinhaltigen Ölen, wird daraus ein leckeres Nahrungsmittel gegen Hautalterung. Das ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Am Samstag, den 12. Februar 2005 präsentiert Gérard Depardieu im Rahmen der Berlinale seinen neuen Film "Les temps qui changent" von André Téchiné. Depardieu spielt darin einen erfolgreichen Bauunternehmer, der bei einem Auftrag in Tanger nach Jahrzehnten seine Jugendliebe, dargestellt von Catherine Deneuve, wiedertrifft. DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Magazin für Genuß ...
Hamburg (ots) - Mit neuen exklusiven Rezepten des englischen Kochkünstlers Jamie Oliver startet LECKER, die junge Tochter von kochen & genießen aus der Bauer Verlagsgruppe, ins neue Jahr: Ab Heft 1/2005 (Erstverkaufstag: 9. Februar) bringt das vierteljährlich erscheinende Magazin für Kochen und Lebensart in jeder Ausgabe Rezepte des gefeierten Popstars unter den englischen Köchen. Im Rahmen einer Kooperation mit dem Dorling Kindersley Buchverlag, der in den ...
Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
Hamburg (ots) - Alexander der Große gab sie seinen Soldaten kurz vor der Schlacht, um ihre Kampfbereitschaft zu erhöhen. Beim Bau der ägyptischen Cheopspyramide bekamen die Sklaven sie zur Stärkung: die Zwiebel. Auch hierzulande ist die ...
Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
Hamburg (ots) - Mit diesen Schweine-Medaillons verdienen Sie sich bestimmt eine Medaille. Denn wenn braves Schweinefleisch und wilde Exotik aufeinandertreffen - entsteht eine ganz besondere Kombination, so "Essen und Trinken für jeden Tag", ...
Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
Hamburg (ots) - Wieder mal unangemeldeter Besuch? Und kaum was im Kühlschrank? Das ist für Sie künftig kein Problem mehr. Wie das gelingt? Mit "Blitz-Pizzen". Denn so schnell, wie Sie die Pizzen mit Zucchini, Mozzarella und Salami ...
Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
Hamburg (ots) - Beim Essen im Mittleralter denken wir an über und über beladende Tische, die unter der Last der Speisen zusammen zu brechen drohen, wilde Tischmanieren und wüste Trinkgelage, an Spanferkel und Kalbshaxen - doch der Speiseplan ...
Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
Hamburg (ots) - Was haben Rotbarben, Garnelen, Lachs und Steinbeißer gemeinsam - außer Kiemen natürlich? Richtig, sie alle passen hervorragend zusammen in den Topf. Genauer gesagt: in den Fondue-Topf. Und: Mit diesem Silvester-Fondue ...
Düsseldorf (ots) - Zwei Spitzenköche, zwei unterschiedliche Persönlichkeiten, ein Menü: Drei-Sterne-Koch Dieter Müller und Pro 7-Fernsehliebling Ralf Zacherl haben für Weight Watchers gezaubert: Ausgefallene Rezepte für einen unvergesslichen Weihnachtsabend. Weight Watchers hat daraus ein festliches Menü ...
Getreide-, Markt- u. Ernährungsforschung
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Wolfram Siebeck, Deutschlands schärfste Zunge, ist FEINSCHMECKER-Autor der ersten Stunde. Die in der Hamburger Genuss-Zeitschrift von 1984 bis 1993 veröffentlichten "Kochlektionen" hatten bei den Lesern stets Kultcharakter - feuilletonistisch geschrieben, lehrreich und nicht selten bissig gewürzt, wurde Kapitel für Kapitel zum Erfolgsrezept. DER FEINSCHMECKER hat Siebecks Anleitungen zum ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Wieder hat ein krasser Außenseiter den "Deutschen Rieslingpreis" gewonnen: Im Finale des Wettbewerbs setzte sich der 2003er Monzinger Halenberg Riesling "Großes Gewächs" vom Weingut Schäfer Fröhlich in Bockenau/Nahe gegen harte Konkurrenz durch. Den zweiten Preis errang das Weingut Robert Weil aus Kiedrich vor dem Weingut Ferdinand Abel aus Oestrich-Winkel, beide im Anbaugebiet Rheingau. Die ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - In den letzten Wochen vor Weihnachten ist Hoch-Zeit in Pulsnitz. Nirgends in Deutschland gibt es mehr Pfefferkuchenbäcker pro Einwohner als in diesem sächsischen Städtchen: Auf knapp 7000 Pulsnitzer kommen acht Meisterbetriebe. Das Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG stellt in seiner Dezember-Ausgabe diese im Westen noch kaum bekannte Spezialität vor. Autor Bernd Fritz erklärt Herkunft und Machart der Pfefferkuchen, ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Wo kaufen Sie Brot und Brötchen? Das Hamburger GEWIS-Institut befragte jetzt im Auftrag des Gourmetmagazins DER FEINSCHMECKER November-Ausgabe) 1018 Deutsche zwischen 16 und 65 nach ihren Einkaufsgewohnheiten. Das Umfrageergebnis kann der Bäckerzunft nicht gefallen: Denn nur noch knapp jeder ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Die besten Bäcker in Deutschland präsentiert die Zeitschrift Der FEINSCHMECKER aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag in ihrer November-Ausgabe (ab 13. Oktober am Kiosk) in einer handlichen Broschüre. Knapp über 500 Bäckereien - von mehr als 1000 Betrieben in der engeren Wahl - wurden nach eingehender Überprüfung durch die Redakteure und Mitarbeiter des FEINSCHMECKER in das 134 Seiten starke ...
