Hamburg (ots) - Zwei Testmethoden, zwei Ergebnisse - erstaunliche Resultate einer ungewöhnlichen Weinprobe im Wein-Spezial der ZEIT: Nach der von den Profis geschätzten Blinddegustation durch eine siebenköpfige Experten-Jury, folgte der "Jeleerer-die-Flasche-Test" (JLF), der anhand einer Pegelstandmessung des Flascheninhaltes verrät, was Tester zum Essen wirklich gerne trinken. Der Doppeltest kommt zu ...
Hamburg (ots) - Schwarzer Tee, verschiedene Gewürze, ein Schuss heiße Milch und dazu Honig oder Zucker - so lieben die Inder ihr Nationalgetränk. Inzwischen ist Chai-Tee bei uns zum regelrechten Trendgetränk geworden. Chai beschreibt die traditionelle Art, nach der in Indien Tee zubereitet wird. Bei der klassischen Rezeptur kommen zum schwarzen Tee Gewürze wie Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Fenchel und Anis. Ursprünglich stammt das Rezept aus der ...
Hamburg (ots) - Am 19. September 2003 wird Wolfram Siebeck 75 Jahre alt. DIE ZEIT und seine Bewunderer gratulieren dem Vorkocher und Vorkoster, dem gefürchteten Kritiker und verehrten Förderer. Renate Künast, Bundesministerin für Verbraucherschutz, Ernährung Landwirtschaft: Wolfram Siebeck macht Politik mit dem Einkaufskorb. Eine Kultur-Politik mit dem Spezialgebiet Ess-Kultur ... Ich finde seine Rezepte ...
Hamburg (ots) - Die Bauer Verlagsgruppe zeigt Flagge im Segment der Food- Zeitschriften. Seit August 2003 befindet sich REZEPTE pur auf dem Markt und für das Mediajahr 2004 werden jetzt zwei attraktive neue Food Kombinationen gelauncht: Bauer Food Kombination besteht aus kochen & genießen ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - In ihrer Septemberausgabe veröffentlicht "Der Feinschmecker", Deutschlands führende Zeitschrift für Reisen, Essen, Trinken und Lebensart, wie gewohnt ihre Broschüre mit den 600 besten Restaurants in Deutschland. Die Präsentation erfolgt nach bewährtem Schema: beschreibende Kurztexte, übersichtliche Symbole, alle Informationen, die man für ...
Hamburg (ots) - In der ZEIT Nr. 40 vom 25. September erscheint ein Spezial zum Thema "Wein und Genuss". Die Sonderseiten bieten einen umfassenden Überblick über die Vielfalt deutscher und internationaler Produkte. Die Auswahl richtet sich an Genießer, die edle Tropfen nicht nur schätzen, sondern auch auf der Suche nach neuen Anregungen sind. Themenschwerpunkte: * Kochen mit Wein - von der Vorspeise bis zum Dessert * Test: Klassische Wein-Verkostung ...
NATIONAL GEOGRAPHIC DEUTSCHLAND
Hamburg (ots) - In der Sommerhitze hat der Eiskonsum Hochkonjunktur. Im vergangenen Jahr verspeisten die Deutschen durchschnittlich 7,8 Liter der kalten Leckerei. Davon wurden allerdings nur 1,5 Liter auswärts verzehrt. Die restlichen 6,3 Liter wurden als Eis am Stiel oder Vorratspackung aus der Kühltruhe ...
Deutsche-Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN
Hamburg (ots) - Spitzenkoch Johann Lafer genießt und präsentiert Spezialitäten aus den italienischen Regionen: Antipasti aus der Emilia-Romagna, Nudeln mit Trüffelrahmsauce aus dem Piemont oder ein Ricottacreme-Dessert aus Sizilien. Ab 5. August startet "Johann Lafers Culinarium. Genuss auf Italienisch" - Teil 2. Sendetermine sind dienstags um 17.15 Uhr auf ...
Hamburg (ots) - In der ZEIT Nr. 28 vom 3. Juli 2003 plädiert ZEIT-Gourmet Wolfram Siebeck in seinem neunteiligen Koch-Sommerseminar für Veränderungen in der Kochkunst und eine neue bürgerliche Küche: "Die Kochkunst ist selbst eine Mode, also muss sie sich verändern, um nicht langweilig zu werden." ...
Hamburg (ots) - So gut schmeckt der Herbst: Das Beste aus der Herbst-Küche bietet die neue Ausgabe des Sonderhefts von BILD der FRAU "Gut kochen & backen": Köstlich-deftige Gerichte aus dem Ofen, Raffiniertes mit Käse, neue Ideen rund um Hackbraten und tolle internationale Rezepte mit Reis. Und außerdem gibts ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Einen aktuellen Guide zu den besten Adressen der Schweiz hat das Hamburger Lebensart-Magazin DER FEINSCHMECKER zusammen mit seinem Juli-Heft veröffentlicht. In der handlichen Broschüre werden mehr als 330 Hotels, Restaurants und Geschäfte empfohlen - die kulinarischen Gipfel des Alpenlandes. Neben den führenden Grandhotels von Ascona bis Zürich finden sich auch originelle, preiswerte Adressen; bei ...
Hamburg (ots) - Am 25. Juni 2003 erscheint die erste Ausgabe der neuen monatlichen Kochzeitschrift REZEPTE pur aus der Bauer Verlagsgruppe. Das 52-Seiten starke Heft im Format 21 x 26,5 cm ist mit einer Auflage von 300.000 Exemplaren und einem Copypreis von 80 Cent im Handel erhältlich. REZEPTE pur bietet ihren Leserinnen in insgesamt sieben ...
München (ots) - Gerade in der Biergartenzeit hat die Brezel Hochsaison. Doch wie und wann wurde das Laugengebäck erfunden? "Galileo" ging diesem Geheimnis in der ältesten Brezelbäckerei Deutschlands auf den Grund - zu sehen am Mittwoch, 18. Juni 2003, um 19.25 Uhr auf ProSieben. Wer genießt das geschlungene Gebäck nicht gerne zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder abends zu einem Bier? Ob mit oder ohne Salz, hell oder dunkel gebacken - die Brezel ist ein ...
Hamburg (ots) - "Am 16. Juni 2003 erscheint die erste Ausgabe der neuen monatlichen Kochzeitschrift "FRAU von HEUTE - Besser Backen & Kochen" von Axel Springer. Die 76 Seiten starke Juli-Ausgabe mit 99 Rezeptideen startet mit einer Druckauflage von 440 000 Exemplaren und einem Copypreis von 99 Cent. Besonders praktisch: Alle 99 Rezepte sind auf einen ...
Hamburg (ots) - Mit der Toskana-Diät, dem FÜR SIE EXTRA Wein, dem FÜR SIE special Italien und der CD "Bella Italia" als besonderer Heftzugabe steht die neue Ausgabe von FÜR SIE ganz unter dem Motto Italien. Zum ersten Mal stellt FÜR SIE, die 14-tägliche Frauenzeitschrift aus dem JAHRESZEITEN VERLAG, die verschiedenen Heftbestandteile damit unter ein Hauptthema. Die beliebte FÜR SIE-Diät wurde aus ...
Hamburg (ots) - Ein besonderes Extra bietet kochen & genießen aus der Bauer Verlagsgruppe rechtzeitig zum Beginn der Grill-Saison in Kooperation mit dem Elektrogeräte-Hersteller Severin. Das aktuelle Heft 6, das am 21. Mai 2003 in den Handel kommt, erscheint mit einem Booklet zum Sammeln - prall gefüllt mit "Super-Sommer-Rezepten". Auf 28 zusätzlichen Seiten präsentiert die Redaktion zahlreiche Rezepte ...
München (ots) - Ob grün, weiß oder lila: Spargel ist ein beliebtes Frühlingsgericht. 2002 wurden allein in Deutschland 89.000 Tonnen des Powergemüses verzehrt. "Galileo" schaut hinter die Kulissen des Anbaus und spricht mit dem Schrobenhausener Spargelexperten Peter Strobl - zu sehen am Mittwoch, 21. Mai 2003, um 19.25 Uhr auf ProSieben. Vor 5000 Jahren ...
München (ots) - Boris' Ex versucht sich mit ProSieben-Sternekoch Ralf Zacherl an "Thunfisch leicht gemacht" - am Mittwoch, den 23. April 2003 um 11.25 Uhr auf ProSieben Ihr plötzliches Erscheinen an Boris Beckers Seite sorgte für ebenso viel Furore, wie die plötzliche Trennung nach nur fünf Monaten. Doch Patrice Farameh ließ sich nicht unterkriegen und schaffte mit dem Magazin "Trendscout ...
München (ots) - Deutschlands jüngster Sternekoch zeigt leckere Gerichte rund um den Osterhasen mit vielen Tipps, Anregungen und prominenter Unterstützung - von 14. bis 17. April 2003 um 11.25 Uhr und ab 19. April 2003 auch samstags um 18.00 Uhr auf ProSieben Ostern steht vor der Tür, und vielen stellt sich die Frage: Was kochen? ProSieben-Koch Ralf Zacherl zeigt in der Woche vor den Osterfeiertagen, ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Frankfurt/Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Magazin für kulinarische Lebensart aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, hat gemeinsam mit dem Whisky-Unternehmen Glenfiddich im Frankfurter Hotel "Main Plaza" den "Whiskykenner des Jahres 2003" gekürt. Der Sieger ist Gerhard Schote, Speditionskaufmann aus Dietzenbach. Der 37jährige Whiskyfan reist zur Belohnung mit seiner Frau und seinem ...
Hamburg (ors) - mit erstaunlichen Ergebnissen. Wie steht's mit Fleisch, sollte man eher Rind- oder Schweinefleisch wählen? O-Ton (ors09451) Schönemann 19sec Die eindeutige Wahl heißt Schweinefleisch. Weil beide Fleischsorten zwar jede Menge B1 enthalten - und das ist ein Vitamin, was wir unbedingt für Herz und Nerven brauchen. Aber nur ...
Frankfurt a. M. (ots) - Attraktive Speisekarte bringt im März südliches Flair in die Bordgastronomie der Bahn - Kooperation mit der Griechischen Zentrale für Fremdenverkehr Der Duft griechischer Spezialitäten weht im März durch die BordRestaurants und BordBistros der Bahn. In einer gemeinsamen Aktion mit der Griechischen Zentrale für ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Hart geht Gastronomie-Kritiker Jürgen Dollase in der aktuellen Ausgabe des Hamburger Magazins DER FEINSCHMECKER EVT 19.2.2003) mit den Köchen ins Gericht. Drei Jahrzehnte nach Ausbruch der Küchenrevolution, die als "Nouvelle Cuisine" von Bocuse & Co. in Frankreich ausgerufen wurde, sei es an der Zeit, die damals propagierten Regeln zu überarbeiten. Zwar habe man - so Dollase - Mehlschwitzen, ...
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - "Geiz ist gaga": Zu diesem Schluss kommt das Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER nach einer Blindverkostung von 51 Supermarkt-Chardonnays (Ausgabe 3/2003; EVT 19.2.2003). Die Redaktion hatte Korrespondenten in sieben deutschen Städten in Supermärkte und Discounter geschickt, um stichprobenartig Flaschen für die Verkostung zu kaufen. Von den ...
Vier Pfoten - Stiftung für Tierschutz
Hamburg (ots) - An den Festtagen werden in Deutschland erneut Millionen von Enten und Gänsen verspeist. Allein im vergangenen Jahr landeten insgesamt rund 6.000.000 Gänse und 42.000.000 Enten auf deutschen Tellern. Ein Großteil der Tiere stammte aus der Intensivmast. Die Intensivmast aber ist mit hohem ...
Deutsche-Medien-Manufaktur (DMM), LIVING AT HOME
Hamburg (ots) - Was wäre die Weihnachtszeit ohne köstlich duftende Plätzchen,leckere Stollen oder duftende Lebkuchen?Im digitalen Zeitalter kann man sich jetzt die Mühe sparen,in alten Kochbüchern zu blättern.Rund 50 verführerische Rezepte für süße Weihnachtsschleckereien können beim Lifestyle-Portal ...
Tourismusverband Erzgebirge e.V.
