Osterzeit: Wie lässt sich ohne Zucker backen? / Gerade Menschen mit Diabetes halten an den süßen Feiertagen nach zuckerfreien Alternativen Ausschau. Der "Diabetes Ratgeber" klärt auf
Baierbrunn (ots) - An Ostern hat Zuckriges Hochkonjunktur: Wer auf Kuchen und Gebäck nicht verzichten will, kann den Zucker beim Backen reduzieren oder auf Zuckerersatz und Süßstoffe ausweichen. Aber klappt das wirklich? Die Antwortet lautet: Ja - auch wenn es den perfekten Ersatzstoff nicht gibt. "Erythrit (E ...